Nguyên liệu:
- 300g nấm bào ngư (nấm sò)
- 200g cà chua
- 500g bún tươi
- 2 muỗng canh nước mắm chay
- Hạt nêm, hành boa rô
- Rau răm
Cách làm:
- Cắt riêng chân nấm và mũ nấm
- Cho chân nấm và cà chua vào vào nồi nấu với 2,5 lít - nước. Nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút. Sau đó nêm hạt nêm và nước mắm chay
- Phần mũ nấm cắt nhỏ như hạt lựu. Xào mũ nấm với boa rô băm nhỏ, nêm hạt nêm vừa ăn. Xào nấm khoảng 10’ thì tắt bếp
- Xếp bún vào tô chan nước dùng, cho nấm lên trên, rắc thêm rau răm. Có thể ăn kèm với ớt chưng và rau sống thì càng ngon.jpg)
- 300g nấm bào ngư (nấm sò)
- 200g cà chua
- 500g bún tươi
- 2 muỗng canh nước mắm chay
- Hạt nêm, hành boa rô
- Rau răm
Cách làm:
- Cắt riêng chân nấm và mũ nấm
- Cho chân nấm và cà chua vào vào nồi nấu với 2,5 lít - nước. Nấu nhỏ lửa khoảng 20 phút. Sau đó nêm hạt nêm và nước mắm chay
- Phần mũ nấm cắt nhỏ như hạt lựu. Xào mũ nấm với boa rô băm nhỏ, nêm hạt nêm vừa ăn. Xào nấm khoảng 10’ thì tắt bếp
- Xếp bún vào tô chan nước dùng, cho nấm lên trên, rắc thêm rau răm. Có thể ăn kèm với ớt chưng và rau sống thì càng ngon
.jpg)